Je sais que c'est un blog mais j'aime pas raconter ma vie si ça n'a pas de rapport avec la bouffe. Mais en fait ma gestion actuelle de mon blog dépend totalement de ma vie privée. Et puis trop de gens me questionnent donc je me lance: si je passe 3 semaines à Spokane, Washington, ville dont tout français normalement constitué n'a jamais entendu parlé, c'est parce que mon copain y habite. Je sais c'est très naze d'habiter à 10 000 bornes de son chéri mais ce sont des choses qui arrivent. Y'a pas grand chose à voir à Spokane même (il y a zéro monument historique, pas du rues piétonnes agréables, bref rien qui donne envie de se balader pour nous européens sauf les chutes sur la rivière mais désolée j'ai pas de photo) cela dit je suis sûre que j'aurais pu tomber plus mal, genre le fin fond du Wisconsin. L'état est très grand et je suis loin d'avoir tout vu, mais je me suis dit que tant qu'à pas avoir de recette à vous proposer (il fait trop chaud pour cuisiner, j'ai pas tout sous la main et je me suis pas mal baladée), autant vous montrer quelques photos.
Spokane est cernée par des collines et des petites montagnes recouvertes de pins et de sapins. Mount Spokane qui est à environ 40 minutes de route culmine à 1795 m et on peut y faire du ski mais aussi y rencontrer des pumas, des aigles, des élans, des ours bruns et des lynx si on cherche bien (autant dire que c'est très rare). La ville est très étendue (comme toute ville américaine qui se respecte) et plutôt grande (450 000 habitants, c'est la 2ème ville de l'état après Seattle) mais dès qu'on arrive aux portes de la ville c'est la cambrousse, vous avez plein de coins paumés magnifiques ou vous ne croisez personne. J'ai été surprise d'entendre des coyotes près des maisons et j'ai découvert aussi le cri de la grenouille taureau, énorme batracien dont je ne connaissais même pas l'existence.
J'avoue que les forêts moi c'est pas trop mon truc, ce qui est fascinant ici c'est la géologie. Je vais essayer de résumer ce que j'ai compris sans dire de bourdes, j'invite d'ailleurs les gens qui s'y connaisent à me corriger si je me trompe. En gros la région au sud de Spokane a d'abord subi des coulées de laves basaltiques. Par la suite, à l'ère glaciaire, le grand lac Missoula du Montana a vu sa barrière de glace se briser à 25 reprises, déversant ainsi des millions de mètres cubes d'eau avec une violence inouïe, créant des inondations gigantesques (connues sous le nom de Spokane floods ou lake Missoula floods, inondations qui ont d'ailleurs été une énigme pour les scientifiques pendant pas mal de temps) dans toute la partie Est de l'état et jusque dans l'Oregon, créant ces canyons qu'on appelle "the Channeled Scablands". Sur ces terres sombres et arides ne pousse guère que la sauge, plante sacrée des indiens, mais ça donne quand même des paysages magnifiques, non?
Les célèbres Palouse Falls et leur canyon, où nous n'avons rencontré qu'une famille de touristes:
Lyons Ferry Park, ou coule la Snake River, pas loin des Palouse Falls:
Et puis les fameuses dindes sauvages, qui ne sont pas une légende (et qui avaient super chaud comme nous), à côté d'un des ponts de Lyons Ferry Park:
Toujours à l'ère glaciaire, un peu plus à l'est, ces terres ont été saupoudrées de limon calcaire porté par les vents, créant ces terres fertiles qu'on appelle "Palouse Hills". Le nom a 2 origines possibles. Les marchands de fourrure français et canadiens auraient baptisé ces terres verdoyantes "la pelouse" par opposition aux collines arides qu'on peut trouver un peu plus loin et le E serait devenu A avec le temps. L'autre origine vient de la tribu des indiens Palus ou Palouse qui habitaient ces terres.
Vue des collines depuis la voiture:
Vue des collines depuis Steptoe Butte, on dirait un tableau de Dali, non?
Vous pouvez constatez que ces collines s'étalent à perte de vue, de tous les côtés de la butte.
Petite explication technique:
Il faut savoir que l'état de Washington, en plus d'être le 1er état producteur de pommes du pays, est un grand producteur de blé. Moi je me lasse pas de ces collines et j'avoue être fascinée par les gigantesques silos à grain qu'on trouve un peu partout et même jusque dans le centre de Spokane.
Je ne me lasse pas non plus des vielles granges peintes en rouge. Attention, encore des photos prises de la voiture:
Et puis il y a ces petites villes comme Waitsburg qui ont toujours la même configuration qu'à l'époque de leur création, avec une grande avenue centrale et ses façades typiques qui rapellent le Far West:
Voilà j'espère que mes blablas vous ont pas trop ennuyés. Demain je pars à l'aventure dans le sud de l'Oregon et dans le Montana. A mon retour je vais frimer grave avec de nouvelles photos. D'ici là j'essaie de vous programmer une petite recette.
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