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22 septembre 2010 3 22 /09 /septembre /2010 20:34

roulés pistache fruits rouges 007   

    Avec cette recette je compte bien faire certains de mes amis qui pensent que je ne fais que des recettes élaborées. Par contre je n'arriverais pas à faire taire ceux qui pensent que mon inspiration est au plus bas en ce moment. Je manque de temps pour préparer des prototypes plus ou moins compliqués et je pique les recettes chez les autres. C'est le cas de ces roulés que j'ai chopés sur le blog Yeux friands et bouche bée. J'ai juste un peu modifié les proportions.

 

roulés pistache fruits rouges 011  

Ingrédients pour environ 20 roulés:

 

- 1 pâte feuilletée pré-étalée

- 100 g de mûres et framboises mélangées (ou autres fruits rouges)

- 60 g de pistaches hachées finement

- 60 g de sucre

- 30 g de beurre en pommade

- 1 petit oeuf (genre poule naine ou poulette)

- cassonade pour saupoudrer

 

roulés pistache fruits rouges 010

 

Déroulement:

 

    Mélanger intimement le sucre au beurre en pommade. Ajouter les pistaches, mélanger. Ajouter l'oeuf et mélanger à nouveau.

 

    Couper un petit croissant de deux côtés opposés du disque de pâte de manière à ce que celui-ci ressemble un peu à un rectangle (je sais c'est naze mais j'ai pas trouvé mieux comme explication). Étaler la préparation aux pistaches dessus. Disposer les fruits rouges (écrasés de préférence, pour rouler plus facilement votre ensemble) par-dessus et rouler le tout. Rouler dans de la cassonade, enrouler de film alimentaire et laisser au frigo 2 heures pour faciliter le découpage.

 

    Découper des tranches d'un peu moins d'un centimètre et faire cuire à 180° jusqu'à ce que les roulés commencent à dorer. Déguster froid ou tiède.

  roulés pistache fruits rouges 024

  

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commentaires

Caro 07/10/2010 13:36



Superbe idée, pour accompagner le café !



mapopotegourmande 28/09/2010 20:13



superbe ses roulés



Ciorane la pauvresse 28/09/2010 17:45



Tiens, ça change des garnitures chocolatées et ça me plaît bien ainsi.



prici 28/09/2010 07:09



Moi, je dis bravo pour ces roulés!!



Nathalie 27/09/2010 21:32



Tes escargots sont superbes !!! Voudront-ils bien se marier avec les miens à la tapenade ????? Lol !!



Oursie 27/09/2010 10:12



Supers mimis ces roulés ! Il faudra que j'essaie !



blandine 26/09/2010 21:39



ne t'inquietes pas, il m'arrive aussi d'être en manque d'inspiration puis je regarde chez les autres pour avoir un peu d'inspiration.


Ils sont superbes, tes roulés. Des yeux, ils font craquer


gros kissss



Nat 26/09/2010 16:09



Framboises et pistaches, deux ingrédients que j'affectionne particulièrement ! Tes petits feuilletés sont hyper gourmands , miam !! bises



palaisdeslys 26/09/2010 09:00



Voilà des roulés feuilletés qui ne me laisseraient pas insensibles si je les avais réellement sous les yeux!



Pillow Kitchen 25/09/2010 22:46



Ben il est l'heure du goûter, j'arriiiiiiiiiiiiiiiive :-)



dalila 25/09/2010 18:33



slt stef!!


humm que la photo me mais l'eau à la bouche sa doit etre extra,bizzzou



Pierre cuisine 25/09/2010 16:37



tres colorées tes spirales bravissimo !!pierre



Les gourmandises d'Aurél ! 24/09/2010 15:41



ils sont superbes tes feuilletées !!! moi je trouve que c'est bien de faire des plats d'autres blogs cela permet de faire découvrir de belles recettes à ceux qui viennent nous lire qui ne
visitent pas forcément les mêmes blogs !!! et là c'est le cas !! biz aurél



Bonpourlespapilles 23/09/2010 23:50



Oh làlà, quelle recette ! Il faut que j'essaye !!!
Merci pour cette si belle recette,
Julie



cecile 23/09/2010 22:00



très sympa !



Nadji 23/09/2010 18:54



Ces petits roulés me semblent délicieux.


Je note ta recette.


A bientôt.



alberie26avec 23/09/2010 15:12



Chez toi aussi c'est vert et rouge ! Elles sont superbes ces petites douceurs Bravo ! Bisou



axoulle 23/09/2010 11:16



hum j'adore tes petits feuilletées exelente idée bravo



domi 23/09/2010 09:26



Bonjour Steff, ces petits roulés sont très appétissants et ont un superbe rendu vue, ta dernière photo est superbe et donne envie de croquer dans ce .....petit bijou. bisous et bonne journée



isapadawan 23/09/2010 08:16



Salut Stef,


moi ça me va tout à fait comme recette, ce qui est bon et facile vaut le coup d'être mis à l'honneur, alors merci pour ces feuilletés sucrés, ils ont l'air délicieux!


bises



Annick 23/09/2010 07:08



Salut Stef. De bonnes gourmandises à croquer sans modération..Bizzz.



clquipopotte 23/09/2010 06:30



Wouahhhhhhhhhhhhhhhhhhhh ...ça m'plait , du bout des doigts au goûter ... ça l'fait !


Bonne journée ...


CLquipopotte♥♥♥



Carotte 23/09/2010 05:48



ça me va très bien avec le café.


bises, bonne journée !



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  • : Ma frustration est grande au pays de la malbouffe mais il en faut plus pour m'empêcher de faire des pâtisseries gourmandes et des recettes exotiques élaborées avec les ingrédients locaux.
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  • Stef de Fla
  • Gourmande d'origine creusoise et nordiste d'adoption pendant 10 ans, je vis désormais à SPOKANE, état de Washington, dans le nord-ouest américain.
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