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28 juin 2011 2 28 /06 /juin /2011 08:06

  salade-melon-007.jpg

 

    J'ai découvert la chose dans un resto thaï à Lille, place du marché de Wazemmes. Un de ces jours où il fait encore 29 degrés à minuit (si si ça existe dans le Nord). C'est mon amie qui avait pris ce dessert. Je sais plus lequel j'avais choisi mais je sais surtout que j'étais très jalouse du sien. J'avais jamais rien mangé d'aussi rafraîchissant. Voilà c'est tout bête mais on ne pense pas naturellement à associer le melon et le lait de coco, pourtant ça fonctionne à merveille. Il faut juste avoir un super melon très juteux.

 

Ingrédients pour 4 à 6 personnes:

 

- 1 gros melon

- 165 ml de lait de coco

- 2 c. à soupe de miel

- 1 c. à café de jus de citron vert

- menthe

- graines de sésame

 

salade-melon-005.jpg

 

Déroulement:

 

    Éplucher le melon et le couper en petits cubes. Ajouter le lait de coco, le jus de citron et le miel et laisser au frigo 2 heures. Au moment de servir saupoudrer de menthe ciselée et de graines de sésame.

 

salade-melon-014.jpg

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commentaires

crocbon 04/08/2011 14:05



je retrouve enfin internet et tes articles gourmands !! bien original ce dessert à tester !



Ciorane la pauvresse 20/07/2011 11:44



Le melon, c'est plutôt à la libanaise que je le mange, avec de l'eau de fleur d'oranger, mais je sens que je vais lui faire faire un tour du côté de la Thaïlande plus tard. Merci de l'idée !



Une Palestinienne à Paris 04/07/2011 10:51



Recette originale, je ne connaissais pas cette association.... a tester insha'Allah


 



domi 03/07/2011 17:07



Un souffle de fraîcheur sur les desserts.....



sacha 02/07/2011 13:15



J'ai essayé cette recette : c'est bien frais mais le lait de coco ne s'est pas coloré comme sur votre photo d'où l'importance du melon bien juteux mais si celui-ci est déjà bien parfumé c'est
rafraichissant et léger


 


 



palaisdeslys 02/07/2011 11:07



Ahh  oui je ne doute aucunement que ce soit rafraîchissant!!! C'est même terrible!



Babeth59 30/06/2011 16:29



J'avais aussi gouté dans un restaurant thaï....pas le même...rue Gambetta le mien....je suis contente d'avoir la recette!...merci!



Annick 30/06/2011 07:33



Coucou Stef. Une très bonne idée bien rafraîchissante. Je mets de côté. Bisous & bonne journée.



Cuisine Framboise 29/06/2011 22:24



J'aime beaucoup. L'effet est des plus réussis.Pour ma part j'associe des dés de pastèques et je parsème de noisettes grillées et concassées à la place du sésame. C'est également délicieux. 



isapadawan 29/06/2011 20:19



tu sais bien nous donner envie en tous cas!!


bises!



29999 29/06/2011 12:50



Merci pour le partage ! Bisous !



Macaronette 29/06/2011 10:55



Très original cette association melon - coco : dès que j'ai un melon digne de ce nom, je teste


Bises



CLquipopotte 29/06/2011 07:53



Ou à Wazemmes ???


Je teste pour toi si tu veux ...


Beau mercredi ...
♥♥♥



Alberie26 28/06/2011 21:53



Obligée d'essayer !! je note donc :) hihi


bisous



poucinette 28/06/2011 20:35



UNE BELLE salade bien d'été !!!!!!!!!!!!!



Un macaron, une glace et deux chocolatines 28/06/2011 19:42



Tiens j'ai jamais essayé. Effectivement ça a l'air sympa. Ca tombe bien, des melons, ici, y en a .


Bises



doudoute 28/06/2011 18:53



j'adore ce dessert à la fois original et parfait pour les jours d'été !



Clémence 28/06/2011 16:59


Un dessert tout a fait de saison et Exotique a souhait !


Carotte 28/06/2011 15:31



ça me tente bien ++


le melon j'adore ça et le lait de coco bien dosé j'apprécie aussi, à tester alors



Sofifla 28/06/2011 13:10


Quand j ai vu le titre je me suis vu a wazemmes souvenir souvenir... C est vrai que c top....bises ma stef a qd la salade de crevette ananas .... ???


Stef de Fla 28/06/2011 22:19



Dans 3 ans?



amandine 28/06/2011 12:46



et bien, vu la chaleur du jour, il tombe impec ton desset !



cecile en balade 28/06/2011 10:58



frais, léger et original ... ça me plait bien !


bises



recettedumondev 28/06/2011 10:48



Oh oui ça me tente grave , j'en ai l'eau a la bouche !!!



Chilubru 28/06/2011 10:26



et bien voilà un dessert que je retiens merci



Méli 28/06/2011 10:26



Avec les 40°à  l'ombre  qu'il a fait hier chez moi (St Etienne), ce plat est parfait! Rafraîchissant à souhait!



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  • : On déconne pas avec la bouffe
  • On déconne pas avec la bouffe
  • : Ma frustration est grande au pays de la malbouffe mais il en faut plus pour m'empêcher de faire des pâtisseries gourmandes et des recettes exotiques élaborées avec les ingrédients locaux.
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  • Stef de Fla
  • Gourmande d'origine creusoise et nordiste d'adoption pendant 10 ans, je vis désormais à SPOKANE, état de Washington, dans le nord-ouest américain.
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